Tarımsal Üretim Değerleri

Dünya Çambalı Üretiminin Başkenti olan İlimiz, Ülkemiz tarımsal üretim potansiyeli bakımından; 

Deniz Kültür Balıkçılığı, Badem, Çam Balı, Balmumu, Taze Barbunya ve Taze Börülce Üretiminde BirinciYağlık Zeytin alanıyla ve Nar Üretimiyle İkinci, Susam, Limon, Kekik, Kuru Börülce ve Anasonda da Üçüncü sıradadır. Domates, Greyfurt, Keçiboynuzu, Kereviz, Marul, Pazı, Roka, Turunç, Yenidünya ve Portakal üretiminde Ülke sıralamasında  ilk beş vilayet  içinde yer almaktadır.

Bu ürünlerin üretimi  ve kalite değerlerinin artırılması yönündeki çalışmalarımız gerek ülkemiz iç tüketiminin yanı sıra ihracat şanslarının yüksek olması ve ihracatlarının her yıl artıyor olması nedeni ile ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. 


2013 yılında İlimiz tarımsal ihracatı yaklaşık 442 milyon 104 bin dolar iken 2014 yılında tarımsal ihracat tutarı yaklaşık 504 milyon 686 bin dolar olarak gerçekleşmiş %14.2 oranında artış göstermiştir.

Yaş Meyve Sebze ve Süs Bitkileri ile kekik üretiminde 2014 yılında 238.257 ton Ürün İhracatı gerçekleşmiştir. 2015 yılında ise bu rakam 200.241 ton olmuştur.

Her yıl artarak gerçekleşen Su ürünleri ihracatı ise 2015 yılında 40.751 ton ve yaklaşık 262 milyon dolar olarak gerçekleşmiştir.


Bitkisel Üretim

Tarla Ürünleri:

ÜRÜNLER

2002

(Ton)

2012

(Ton)

2013

(Ton)

2014

(Ton)

 2015

(Ton)

Ülke %
SUSAM3.9172.5402.1472.4322.62814
MISIR(SİLAJLIK)-297.501316.672403.993603.0983
TÜTÜN6.3261.5292.1561.3061.6682
BUĞDAY110.348115.65082.53499.437103.1510.5
MISIR (Dane)17.87116.67416.66415.16515.6900.3
ARPA 13.69721.02414.71616.32822.0090.3
PAMUK (Kütlü)35.8003.0351.7781.8841.6700.1
DİĞER236.981291.397359.472355.625382.473
TOPLAM424.940749.350796.139896.1701.132.387

Sebze Üretimi Miktarları:
ÜRÜNLER

2002

(Ton)

2012

(Ton)

2013

(Ton)

2014

(Ton)

 2015

(Ton)

Ülke

Üretimi

%

BÖRÜLCE1.4216.2176.4816.5836.20334
DOMATES405.082550.570588.466594.281596.2865
PATLICAN47.03443.51138.26447.98533.2054
HIYAR43.04273.62870.15947.67556.3553
KARPUZ94.140113.214101.98199.03999.1792
FASULYE14.09426.44618.44823.44818.9102
KAVUN45.14425.37022.81322.16720.6371
BİBER 28.57019.71310.06117.14510.6980.5
DİĞER88.60595.41091.91593.835114.458
TOPLAM767.132954.079948.588952.158955.931

Meyve Üretim Miktarları:

ÜRÜNLER

2002

(Ton)

2012

(Ton)

2013

(Ton)

2014

(Ton)

 2015

(Ton)

Ülke üretimi %
NAR1.39747.06766.70368.34765.74815
PORTAKAL61.547227.339233.227229.521230.84213
ZEYTİN(YAĞLIK)147.610109.89887.180171.280147.62711
LİMON20.23761.15561.77960.41154.5567
BADEM5.2158.7505.2505.7475.7267
MANDALİNA24.12111.78112.11213.60112.6216
CEVİZ3743.0722.6944.1634.1362
ZEYTİN (SOFRALIK)5.1667.5235.2419.6716.9882
ŞEFTALİ5.1726.8047.8047.3057.3761
ELMA6.9439.93010.20510.74513.283 0.5
ÜZÜM3.7047.6567.3077.5295.8530.2
DİĞER10.80122.13821.94228.05222.968
TOPLAM292.287523.113521.444616.372577.724

       İlimiz bitkisel üretim değeri 2015 yılında 4 milyar 254 milyon olup  2014 yılına göre %14 artış göstermiştir. İlimizin Türkiye bitkisel üretim değeri içindeki payı yaklaşık %2,5 tur.  

Hayvansal Üretim

İlimizin 2015 yılı Hayvansal ürünler değeri  1 milyar 111 milyon 875 bin TL, Su ürünleri üretim değeri 1 milyar 158 milyon TL'dir. 2015 yılında 2014'de göre hayvansal ürünler üretim değerlerinde  %30,  su ürünleri üretim değerlerinde %27 oranında artış görülmüştür.

 

            İlimizde  Büyükbaş  ve Küçükbaş Hayvan ile Bitkisel İşletme sayısı toplam 73.353'tür. İlimiz 995.102 kovan varlığı ile ülkemiz toplam kovan varlığının yaklaşık %13'ine sahiptir. İlimizin % 66'si orman-fundalık çalılarla kaplıdır. Bu ormanların % 30'u da çam balının hammaddesini sağlayan Çam Pamuklu Koşnili yani basraya ev sahipliği yapmaktadır. Dünyada üretilen çam balının %85 i, Ülkemizde üretilen çam balının % 90'i İlimizden sağlanmaktadır. Geçtiğimiz yıllarda bilinçsiz üretimden kaynaklanan kalıntı problemleri artık geride kalmış, denetim ve eğitim çalışmaları neticesinde üretimde kalite artmıştır. 2015 yılında yaklaşık 15 bin ton bal üretimi olan İlimizde arıcılarımız örgütlenmelerini tamamlayarak pazarlama problemlerini büyük ölçüde çözmüşlerdir. Önemli bir gelir kaynağı olan ve insan beslenmesinde önemli yer olan arı yan ürünlerinin (polen, probolis,arı sütü ) üretiminde istenilen seviyeye gelmek için de gerekli eğitim ve teşvik çalışmalarımız devam etmektedir.

 

Dünya çambalı üretim merkezi olan İlimizde 2014 yılında Güney Ege Kalkınma Ajansının (GEKA) mali desteğiyle  Arı Konaklama Noktalarının Sayısallaştırılması Projesi Hayata geçirildi. Gezginci arıcılarımızın  konaklama sorunlarını çözmek ve ülkemiz genelinde yaygınlaştırılmasını sağlamak amacıyla Türkiye'de ilk olma özelliği taşıyan projemiz ile Muğla'da arı konaklama noktaları tespit edilmiş olup, arıcılık faaliyetleri web tabanlı bir sistemle yürütülmektedir


Hayvan Varlığı

İlimizde 203.372 adet Sığır (Kültür, Melez, Yerli),  409.991 adet Koyun-Keçi,  995.102 Adet Arı Kovanı mevcuttur. 

CİNSİ

2002

(Adet)

2013

(Adet)

2014

(Adet)

2015

(Adet)

ARI KOVANI546.662757.542827.540995.102
KEÇİ84.379187.560277.576234.340
KOYUN140.735134.938179.306175.655
SIĞIR111.727180.480169.134203.372
KEDİ-KÖPEK41.80036.12732.49330.747
TEKTIRNAKLI10.62512.19213.1008.713

 

Hayvansal Üretim :

​Ürün

2002

(Ton)

2013 

(Ton)

2014 

(Ton)

2015

(Ton)

SÜT68.132203.486203.309281.349
KIRMIZI ET(Tahmini)6.1464.9515.3565.305
BEYAZ ET(Tahmini)80264265316
YUMURTA (ADET)125.377.000 adet77.553.000 adet77.043.000 adet80.987.000 adet
BAL11.58610.90115.28115.205
Su Ürünleri21.79578.03786.53288.940

 

Ülkemizde üretilen çam balının % 90'ı İlimizden sağlanmaktadır. 

Su Ürünleri Üretimi

          Su ürünleri üretimi için önemli bir potansiyele sahip olan Muğla İlimizde; deniz ve karadaki sularda; Çipura, Levrek, Sarıağız, Minekop ve Alabalık yetiştiriciliği yapılmaktadır. Deniz Kültür Balıkçılığı üretiminde Türkiye'de birinci olan İlimizde; 2015 yılı içinde 40.751 ton İhracat  (261.828.733 $) gerçekleşmekte, Milli ekonomiye 798 Milyon TL katkı sağlanmaktadır. Sektörde istihdam edilen 7.000 kişi ile, toplam kapasitesi 109.000 ton olan 10 İşleme Tesisi, 350 Üretim İşletmesinde yaklaşık 89 bin ton üretim yapılmaktadır. ​

Projeli Su Ürünleri İşletmeleri ve Üretim​

 

Projeli işletme Sayısı

(adet)

Projeli İşletmelerin Kapasitesi

(ton/yıl)

Üretimdeki İşletme Sayısı

(adet)

Üretimdeki İşletmelerin Proje Kapasitesi

(ton/yıl)

Ağ-kafes10289.16010289.160
Toprak Havuz1669.256,501569.005,00
Alabalık8414.581,508014.537,50
Deniz Balıkları Kuluçkahanesi7305.500.000 adet/yıl7

305.500.000

adet/yıl Yavru balık​


İlimiz Milas ilçesinde, belli bir bölgede son yıllarda açılan artezyenlerden sağlanan acı sularla toprak havuzlarda deniz balıkları yetiştiriciliği tesislerinde, 2015 yılında toprak havuz balıkçılığı yapılan 156 adet işletme olup; yıllık kapasite yaklaşık 9.005 tondur


Muğla İlinde Yıllar İtibari ile Su Ürünleri Üretim Miktarları

 

YILIÇİPURA-LEVREKALABALIKSARIAĞIZMİNEKOP
200317.250 ton6.500 ton------
200423.000 ton6.600 ton------
200530.400 ton7.200 ton------
200640.600 ton9.000 ton------
200755.000 ton11.000 ton------
200856.000 ton12.000 ton------
200950.500 ton12.000 ton------
201055.000 ton12.800 ton------
201157.196 ton14.000 ton------
201267.000 ton14.500 ton------
201363.500 ton13900 ton600 Ton6 Ton
2014 65.000 ton18.000 ton2.5301,5
2015
​71.500 ton​15.500​1.923​17


      Çipura ve levrek üreticilerine sattıkları her kg başına 0,85 TL, Alabalıkta sattıkları her kg. başına 0,65 TL, Sarıağız ve Minekopta ise her kg.başına 1,00 TL. destekleme yapılmakta olup 2008 yılında toplam 46.006.621,26 TL, 2009 yılında ise 50.404.578,41 TL, 2010 yılında 59.589.617,74 TL, 2011 yılında 64.315.483,94 TL., 2012 yılında 31.984.338,18 TL., 2013 yılında 27.178.552,52 TL. destekleme ödemesi yapılmıştır. 2014 yılında 30.321.425,10 TL. destekleme ödemesi yapılmıştır. 2015 yılı destekleme miktarları, icmal alınmadığından dolayı netlik kazanmamıştır.​

Muğla'nın Balık Avcılığı Potansiyeli

1.124 km'lik kıyı şeridiyle Türkiye kıyılarının (8333 km) yedide birine sahip olan Muğla İlimizde 1.263 adet ruhsatlı balıkçı teknesi bulunmaktadır ve Türkiye balıkçılık filosunun (18.942 tekne) %6,67'sini oluşturmaktadır. Muğla ili balıkçılık filosunun 1.229 adedi (%97) ağ ve paragat av araçlarını kullanan küçük ölçekli balıkçılık gemisi, 16 adedi (%1.3) trol gemisi ve 18 adedi de (%1.7) gırgır gemisidir. Gerçek Kişiler İçin Su Ürünleri Ruhsat Tezkeresine sahip balıkçı sayısı 4.286 kişi, Amatör Balıkçı Belgesine sahip balıkçı sayısı ise 8.542'dir. Gerçek Kişiler İçin Su Ürünleri Ruhsat Tezkeresine sahip kişilerin aileleri de düşünüldüğünde 2015 yılında 908.877. kişi olan Muğla İli nüfusunun % 2,20'si olan yaklaşık 18.000 kişi avcılıktan geçimini sağlamaktadır.

Ağ-paragat teknelerinin avladığı deniz ürünleri, yüksek turizm potansiyeli olan Muğla kıyılarında genellikle perakende satış yerlerinde, otellerde ve restoranlarda tüketiciye ulaşmaktadır. Trol ve gırgır teknelerinin avladığı balıklar ise genellikle balık hallerine gönderilmektedir. Sadece perakende satış yerlerinden alınan veriler doğrultusunda Muğla ilinde avlanan balık miktarı 2.800 - 3.000 ton olarak belirlenmiştir. Ancak balık haline gönderilen ve turizm tesislerinde tüketilen deniz ürünleri de düşünüldüğünde Muğla ili balıkçılık filosunun yıllık 30.000-32.000 ton üretim potansiyeline sahip olduğu düşünülmektedir. Bu miktar ortalama yıllık üretimi 45.0000 ton olan Türkiye filosunun üretiminin yaklaşık %7'sidir. Denizlerde stok miktarlarının tespiti, Bakanlığımız stratejik hedefleri arasında olup sürdürülebilir avcılık için çalışmalar başlatılacaktır.

Tarımsal Üretimin Ekonomiye Katkısı

İlimiz bitkisel üretim değeri 2015 yılında 4 milyar 254 milyon olup  2014 yılına göre %14 artış göstermiştir.​
İlimizin Türkiye bitkisel üretim değeri içindeki payı yaklaşık %2,5 tur. 
İlimizin 2015 yılı Hayvansal ürünler değeri  1 milyar 111 milyon 875 bin TL, Su ürünleri üretim değeri 1 milyar 158 milyon TL dir. 2015 yılında 2014’de göre hayvansal ürünler üretim değerlerinde  %30,  su ürünleri üretim değerlerinde %27 oranında artış görülmüştür.​
Ülke sıralamasında yıllara göre değişmekle beraber Antalya, Konya, Mersin, Şanlıurfa, İzmir, Adana, Ankara, Bursa ve Manisa'dan sonra 10. sırada yer almaktadır.​
 
''