Muğla
İli Kavaklıdere İlçesi Menteşe Mahallesinde çiftçilik yapan Gülseren Serim 2017
yılında Genç Çiftçi Desteğinden faydalandı. Kayın mantarı yetiştiriciliği yapan
Serim, kayın mantarından sağladığı gelirle ailesinin yüzünü güldürdü. Gıda
Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Genç Çiftçi Desteklemelerinden faydalanan
Serim, kayın mantarını markette gördüğünü ve merak ederek araştırdığını, bunun
üzerine İlçe Müdürlüğünden bilgi aldığını ve kayın mantarı projesine karar
verdiğini ifade etti. 2017 yılında Genç
Çiftçi Desteklemelerine başvurduğunu, projesinin onaylandığını ve eşiyle
birlikte projeyi faaliyete geçirdiğini söyledi. Serim, Eylül ayından bu yana mantar hasadı yaptıklarını
ve verimden memnun olduklarını söyledi. Yetiştirdiği mantarları toptancılara,
manavlara veren Serim çifti aynı zamanda kendi pazarlarında da satıyor. Kayın
mantarına yoğun ilgi olduğunu belirten Serim çifti, verim ve satıştan memnun olduklarını ifade
ettiler. Kayın mantarını merak edip başlayan çiftçiler de olduğunu söyleyen
Serim, Genç Çiftçi Desteği ile köyünde kalarak üretime geçtiğini ve aileye
destek olduğunu söyledi. Tüm genç çiftçilere sürekli araştırma içinde olmalarını,
proje üretmelerini ve genç çiftçi desteğine başvurmalarını önerdi.